IL RICETTARIO

In occasione dei suoi primi 40 anni la Fiera Natale ha realizzato il Ricettario per le feste dedicato alla valorizzazione delle lavorazioni e delle ricette tradizionali della Sardegna.

Il ricettario, nato dalla preziosa collaborazione tra la Camera di Commercio di Cagliari e Oristano e la Regione Sardegna, e realizzato dal Centro Servizi per le Imprese, racchiude 16 ricette selezionate dalle associazioni provinciali dell’Unione Regionale Cuochi Sardegna e preparate durante gli show cooking realizzati durante la Fiera Natale 2022.

E’ possibile scaricare il ricettario cliccando il seguente 

SIGEP 2023

Ingresso al SIGEP 2023

Per gli associati della Federazione Italiana Cuochi è previsto l’ingresso al SIGEP a 10€ anziché 65€.

Per farne richiesta basterà scrivere a segreteria@fic.it o al numero Whatsapp 3408288154 dimostrando di essere tesserati per il 2022 o 2023.

Riceverete un codice sconto da inserire nella piattaforma riservata al seguente link: https://www.sigep.it/visitare/reserved-area/iscrizione e procedere al pagamento.

Formazione Propedeutica

Dal laboratorio della Federazione Italiana Cuochi la formazione propedeutica in vista della 7° edizione dei Campionati della Cucina Italiana che si terranno a Rimini dal 19 al 22 febbraio 2023 🏆

⏰Dalle 15 alle 17 in diretta sulle pagine #Youtube e #Facebook della Federcuochi tutte le novità dei regolamenti della nuova edizione.

📩Per info e prenotazione: segreteria@fic.it

📲Alessandro Laudadio #Whatsapp 3408288154

#federcuochiIEG Italian Exhibition GroupBeer&Food AttractionWorldchefs – World Association of Chefs SocietiesNic Nazionale Italiana Cuochi

Fiera Natale 2022

40’ edizione Quartiere fieristico viale Diaz, 221, Cagliari

Show Cooking

Lady Chef Norma Argiolas Presenta La Pasta Fresca Crogoristas Di Masullas/Pani Pintau 08/12/2022 11:30

Chef Samuel Rainey Presenta  Crogoristas Al Ragù Di Cinghiale       08/12/2022 17:30

Chef Giovanni Battista Picci  Presenta l’Agnello In Umido Con Salsa Uovo e Limone 09/12/2022 17:30

Associazione Cuochi Provincia Di Cagliari Presenta Liquore Per Le Feste                                  09/12/2022 11:30

Associazione Cuochi Provincia Di Sassari Presenta Ricette Per Le Feste                                 10/12/2022 11:30

Lady Chef Cinza Contu Presenta Culurgiones A Spighitta Al Nero Di Seppia                                10/12/2022 17:30

Associazione Cuochi Provincia Di Cagliari Presenta Zuppa Di Pane Sarda               11/12/2022 11:30

Chef Pierpaolo Cozzina  Presenta Stufato Di Agnello Con Carciofi                          11/12/2022 17:30

Associazione Cuochi Provincia Di Cagliari Presenta Zuppa Di Pane Sarda           17/12/2022 11:30

Lady Chef Provincia Di Cagliari Presenta Laboratorio Di Pasta Fresca                17/12/2022 17:30

Associazione Cuochi Provincia Gallura Presenta Rujoli Galluresi a Base Di Ricotta    18/12/2022 11:30 /17:30

Associazione Cuochi Provincia Di Oristano Presenta Risotto Cozze E Zucchine   22/12/2022 11:30 /17:30

Chef Samuel Rainey Presenta Biscotti Morbidi Al Cioccolato / Tronchetto Natalizio 23/12/2022 11:30 /17:30

Ospiti speciali 

Associazione Cuochi Provincia di Sassari  10/12/2022

  • Gabriella Sechi
  • Fausto Tavera

Associazione Cuochi Provincia Gallura    18/12/2022

  • Piero Cancedda

Associazione Cuochi Provincia di Oristano 22/12/2022

  • Marcello Sanna
  • Elia Saba