Crema caramellata agli asparagi con insalatina calda di cimette e uovo di quaglia pochè
IL RICETTARIO
In occasione dei suoi primi 40 anni la Fiera Natale ha realizzato il Ricettario per le feste dedicato alla valorizzazione delle lavorazioni e delle ricette tradizionali della Sardegna.
Il ricettario, nato dalla preziosa collaborazione tra la Camera di Commercio di Cagliari e Oristano e la Regione Sardegna, e realizzato dal Centro Servizi per le Imprese, racchiude 16 ricette selezionate dalle associazioni provinciali dell’Unione Regionale Cuochi Sardegna e preparate durante gli show cooking realizzati durante la Fiera Natale 2022.
E’ possibile scaricare il ricettario cliccando il seguente
