Incontro formativo questa mattina a Sant’Antioco

L’Associazione cuochi Cagliari e Sud Sardegna ha portato il suo contributo sulla formazione degli studenti nell’ Istituto Professionale Per L’industria L’artigianato E I Servizi Sociali “Emanuela Loi” sede Sant’Antioco

Il Presidente Samuel Rainey, in collaborazione con la Azienda Agricola Sandro Floris, e con l’insegnante Prof. Marco Fois hanno presentato una lezione pratica della durata di circa 4 ore riguardante la produzione di alcuni  prodotti lattiero-caseari tipici locali a base di latte di pecora (Casu axeru, Pecorino Sardo, e Ricotta Fresca).

Erano presenti anche Riccardo Argiolas (Vice Presidente) , Carlo Biggio (Responsabile Comparto Giovani) e Renata Tocco (Vice Segretaria) dell’ Associazione su citata.

Fiera Natale 2022

40’ edizione Quartiere fieristico viale Diaz, 221, Cagliari

Show Cooking

Lady Chef Norma Argiolas Presenta La Pasta Fresca Crogoristas Di Masullas/Pani Pintau 08/12/2022 11:30

Chef Samuel Rainey Presenta  Crogoristas Al Ragù Di Cinghiale       08/12/2022 17:30

Chef Giovanni Battista Picci  Presenta l’Agnello In Umido Con Salsa Uovo e Limone 09/12/2022 17:30

Associazione Cuochi Provincia Di Cagliari Presenta Liquore Per Le Feste                                  09/12/2022 11:30

Associazione Cuochi Provincia Di Sassari Presenta Ricette Per Le Feste                                 10/12/2022 11:30

Lady Chef Cinza Contu Presenta Culurgiones A Spighitta Al Nero Di Seppia                                10/12/2022 17:30

Associazione Cuochi Provincia Di Cagliari Presenta Zuppa Di Pane Sarda               11/12/2022 11:30

Chef Pierpaolo Cozzina  Presenta Stufato Di Agnello Con Carciofi                          11/12/2022 17:30

Associazione Cuochi Provincia Di Cagliari Presenta Zuppa Di Pane Sarda           17/12/2022 11:30

Lady Chef Provincia Di Cagliari Presenta Laboratorio Di Pasta Fresca                17/12/2022 17:30

Associazione Cuochi Provincia Gallura Presenta Rujoli Galluresi a Base Di Ricotta    18/12/2022 11:30 /17:30

Associazione Cuochi Provincia Di Oristano Presenta Risotto Cozze E Zucchine   22/12/2022 11:30 /17:30

Chef Samuel Rainey Presenta Biscotti Morbidi Al Cioccolato / Tronchetto Natalizio 23/12/2022 11:30 /17:30

Ospiti speciali 

Associazione Cuochi Provincia di Sassari  10/12/2022

  • Gabriella Sechi
  • Fausto Tavera

Associazione Cuochi Provincia Gallura    18/12/2022

  • Piero Cancedda

Associazione Cuochi Provincia di Oristano 22/12/2022

  • Marcello Sanna
  • Elia Saba